2017年煌上煌質(zhì)檢系統(tǒng)第二期鐵甲訓(xùn)練營(yíng)開營(yíng)

    2017年是公司“轉(zhuǎn)型升級(jí)、贏在變革”的關(guān)鍵一年，也是企業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè)年。為了建立煌上煌技術(shù)人員系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)技能和素質(zhì)培訓(xùn)體系，大力推進(jìn)檢測(cè)、品控人員技術(shù)精英隊(duì)伍合理化、科學(xué)化、專業(yè)化梯隊(duì)建設(shè)，充分激發(fā)員工的潛能，掌握專業(yè)的檢測(cè)和品控質(zhì)量管控知識(shí)，保障煌上煌食品質(zhì)量安全，我公司質(zhì)量中心、檢測(cè)中心特聯(lián)合人力資源中心培訓(xùn)部于11月下旬組織了第二期質(zhì)檢系統(tǒng)鐵甲訓(xùn)練營(yíng)。

    本次鐵甲訓(xùn)練營(yíng)歷時(shí)兩天，分別從檢測(cè)、品控、標(biāo)準(zhǔn)體系方面展開培訓(xùn)，培訓(xùn)的目標(biāo)是為了提升檢測(cè)和品控人員的專業(yè)能力，熟練掌握相關(guān)技術(shù)崗位知識(shí)和技能，提升團(tuán)隊(duì)加強(qiáng)技術(shù)學(xué)習(xí)和專研的意識(shí)以及積極向上、互幫互愛的學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)氛圍。

    本次活動(dòng)邀請(qǐng)中心領(lǐng)導(dǎo)人質(zhì)量中心兼檢測(cè)中心總監(jiān)郭振、檢測(cè)中心副總監(jiān)劉迎春以及培訓(xùn)部經(jīng)理趙亮、檢測(cè)中心經(jīng)理李慧、檢測(cè)中心副經(jīng)理段龍波、品控部經(jīng)理劉偉、標(biāo)準(zhǔn)體系部經(jīng)理張興強(qiáng)以及品控部主管張建強(qiáng)等部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任主講老師，學(xué)員近40余人，其中包含東莞基地和福清基地四名同事。

    上午，郭振總監(jiān)做了開營(yíng)發(fā)言，重點(diǎn)闡明了本期鐵甲訓(xùn)練營(yíng)的意義以及要達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)，隨后郭振總監(jiān)和劉迎春副總監(jiān)分別細(xì)致的講解了品控員和檢測(cè)員的角色認(rèn)知和工作流程，在他們激情彭拜的互動(dòng)分享中，培訓(xùn)正式拉開序幕。

    培訓(xùn)部經(jīng)理趙亮說明此次鐵甲訓(xùn)練營(yíng)的目的所在，提升培訓(xùn)氛圍，鼓勵(lì)學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)。

    檢測(cè)方面課程由微生物學(xué)檢驗(yàn)理論基礎(chǔ)和理化檢驗(yàn)理論基礎(chǔ)兩部分組成，分別由檢測(cè)中心副經(jīng)理段龍波和檢測(cè)中心經(jīng)理李慧進(jìn)行授課。

    檢測(cè)考核的方式由閉卷筆試和實(shí)際操作兩部分構(gòu)成，既要提升檢測(cè)員的理論專業(yè)知識(shí)水平，也要加強(qiáng)其實(shí)際操作能力。

    標(biāo)準(zhǔn)體系部經(jīng)理張興強(qiáng)講授煌上煌醬鹵肉制品HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)，消除或降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

    品控部經(jīng)理劉偉講解肉制品知識(shí)、產(chǎn)品工藝以及質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)，深入淺出，貼近實(shí)戰(zhàn)。

    品控部主管張建強(qiáng)講解品質(zhì)異常處理方法，加強(qiáng)品控人員過程異常處理能力，保障出廠產(chǎn)品100%安全。

    品控考核的方式是現(xiàn)場(chǎng)閉卷考試，重點(diǎn)是系統(tǒng)性學(xué)習(xí)品控管理的工作內(nèi)容、工作流程與標(biāo)準(zhǔn)、明確自身工作權(quán)責(zé)，提升品控與生產(chǎn)、供應(yīng)、動(dòng)力等相關(guān)部門的溝通協(xié)作能力，提升食品安全衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)等，甄選優(yōu)秀學(xué)員，考核學(xué)習(xí)效果。

為期兩天的煌上煌質(zhì)檢品控精英第二期鐵甲訓(xùn)練營(yíng)圓滿結(jié)束了，但食品安全沒有終點(diǎn)只有起點(diǎn)，我們需要有鐵一樣的意志、鐵一樣的技能、鐵一樣的紀(jì)律，夯實(shí)業(yè)務(wù)專業(yè)知識(shí)，打造煌家鋼鐵護(hù)甲。質(zhì)量就是生命，生命只有一次，捍衛(wèi)食品安全，守住企業(yè)生命紅線！                                                   

                                                                                                     （質(zhì)量中心）