煌上煌參與“十四五”國家重點研發計劃項目

近日，“十四五”國家重點研發計劃“淡水魚綠色加工與增值利用關鍵技術研究及產業化示范”項目啟動會在廈門勝利召開。項目負責人、江西師范大學副校長涂宗財主持會議，會議由中國工程院院士、大連工業大學教授朱蓓薇，合肥工業大學食品與生物工程學院院長徐寶才，北京食品科學研究院院長趙燕，上海海洋大學研究生院執行院長王錫昌，浙江海洋大學食品與藥學學院黨委書記、院長鄧尚貴，江南大學食品學院院長范大明，中國海洋大學食品科學與工程學院副院長毛相朝等七位專家擔任項目咨詢專家。煌上煌作為項目承擔單位之一獲邀參會，股份公司技術副總監郭德斌代表交流。

本項目圍繞解決產業核心和關鍵技術問題，以我國大宗淡水魚為研究對象，以“魚體精細分割—綠色加工與貯運保鮮—副產物增值利用—產業化示范”為主線，采用先進研究方法，開展多方面研究。該項目由10家高校、科研院所與企業共同承擔，項目總經費達4500萬元。其中，煌上煌承擔2個子課題項目：子課題四“即食類預制調理淡水魚制品腥味消減、綠色加工和定制組合關鍵技術研究”和子課題五“淡水魚副產物綠色加工與高值化綜合利用關鍵技術產業化示范”。

中國農村技術開發中心產業科技處副處長王靜代表項目管理單位祝賀項目順利立項，要求項目承擔單位嚴格遵循績效評價原則，科學謀劃項目實施進程，深化、優化、細化項目管理，以科技創新助力我國食品產業高質量發展。項目專員段悅明圍繞項目實施與管理做了重點專項一體化實施管理報告。

涂宗財教授針對項目實施背景、總體目標及考核指標、工作計劃與時間安排、經費預算和經濟效益、研究內容和任務分工、技術路線與研究方法等內容進行詳細介紹。五位子課題負責人分別就各課題的研究內容和工作安排進行匯報。

與會專家經過審閱技術資料和質詢討論，對項目的管理、實施計劃等方面提出了指導性意見和建議。朱蓓薇院士代表咨詢專家組對項目的管理與實施給予了充分肯定，并指出各項目參與單位應做好協調聯動，科學布局，組織有序，量化考核指標，落實新產品研發，保質保量完成項目任務。

涂宗財教授在作表態發言時表示，項目團隊將以本次會議為基點，以行業痛點為導向，組織各參與單位協同攻關，確保項目高質量完成。項目團隊隨后召開專題會議，部署工作方案，切實落實專家的意見建議。

作為國家高新技術企業，煌上煌非常重視科技創新工作，先后獲批“兩站四中心”科研平臺：院士工作站、江西省博士后創新實踐基地、國家禽肉加工技術研發專業中心、江西省醬鹵肉制品工程研究中心、江西省醬鹵肉制品工程技術研究中心、江西省企業技術中心。公司將以本次重大研發計劃項目實施為契機，牢牢把握發展機遇，拓展工作思路，深化校企合作，將學科的高質量建設和公司的高質量發展推向新的臺階。